Grands vins
de Bourgogne
Notre travail
Dans notre travail, une notion nous tient particulièrement à cœur: 
Celle du respect des sols, donc de la vigne; 

Dans le but d’une mise en valeur optimale de la typicité de notre terroir. 
 
 
La totalité de notre domaine est certifiée Agriculture Biologique depuis le millésime 2009 (organisme certificateur ECOCERT) 
 
 Mais bien des années avant notre démarche de certification, nul désherbant chimique n’était utilisé, d’où le désherbage mécanique par les labours et le piochage manuel, voire léger couvert végétal naturel à certaines périodes de l'année. Vendanges vertes au cours de l’été, selon les besoins du millésime et des parcelles.  
La protection de notre vignoble est réfléchie de manière à n’utiliser que des substances provenant du monde minéral et végétal ainsi que des biotechniques contre les ravageurs.  
 
Nos sols, déjà stimulés par des labours, ne sont fumés que par des composts organiques.